عسل النحل المانوكا بقوة 550+ 250 جم- MANUKA +550 250GM

وصف عسل النحل

عسل النحل هو مادة طبيعية قيّمة تنتجها النحل من رحيق الزهور، يُعتبر العسل من أقدم وأشهر المنتجات الطبيعية المستخدمة منذ العصور القديمة لفوائده الغذائية والصحية، يحتوي العسل على تركيبة فريدة تضمنت مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية والمركبات النشطة، مما يجعله يتمتع بخصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات والتأثيرات المضادة للأكسدة.

مكونات عسل النحل

تتألف تركيبة العسل من السكريات المختلفة مثل الجلوكوز والفركتوز والسكروز، وكميات صغيرة من البروتينات والأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن والإنزيمات والمركبات النباتية الطبيعية، يتفاوت تركيب العسل تبعًا لمصدر رحيق الزهور المختلفة، مما يعطيه نكهات وخصائص متنوعة.

فوائد عسل النحل

تُعتبر فوائد العسل الغذائية متعددة، فهو يعد مصدرًا طبيعيًا للطاقة يمد الجسم بالسكريات البسيطة التي يمكن أن تمتص بسرعة، كما يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساهم في مكافحة الجذور الحرة وتقليل التأثيرات الضارة للأكسدة في الجسم، قد تساهم مضادات الأكسدة في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان.

تعتبر خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات لعسل النحل أيضًا مهمة، يحتوي على مركبات مثل الهيدروجين بيروكسايد التي تعمل كمضادات حيوية طبيعية، مما يساعد في محاربة العدوى وتعزيز جهاز المناعة، قد يساهم العسل أيضًا في تهدئة الحلق وتخفيف أعراض السعال ونزلات البرد.

علاوة على الفوائد الغذائية والصحية، يُستخدم العسل أيضًا في المنتجات الطبية والتجميلية، يتم استخدامه كمكون في مستحضرات العناية بالبشرة والشعر، حيث يعتبر مرطبًا طبيعيًا ومضادًا للبكتيريا ومهدئًا للتهيجات الجلدية.

معلومات هامه

مع ذلك، يجب أن يتم استهلاك العسل بحذر، خاصةً من قبل الأشخاص الذين يعانون من حساسية النحل أو السكري أو الرضع الذين تقل أعمارهم عن عام واحد، قد يحتوي عسل النحل على بكتيريا تسبب التسمم الغذائي أو المواد الغريبة التي تم امتصاصها من النباتات المختلفةأو البيئة المحيطة، لذلك، يجب شراء العسل من مصادر موثوقة والتحقق من جودته وسلامته.

على الرغم من فوائد العسل ، يجب أن يتم استهلاكه بشكل معتدل، نظرًا لارتفاع محتواه من السكريات والسعرات الحرارية، يُفضل أن يتم تضمينه كجزء من نظام غذائي متوازن ومتنوع.

كيفيه تخزين عسل النحل

تخزين العسل بشكل صحيح يساعد على الحفاظ على جودته ونضارته لفترة طويلة، فيما يلي بعض الخطوات والنصائح لتخزين العسل بشكل صحيح:

1. تخزينه في وعاء مناسب: يجب استخدام وعاء ذو غطاء محكم لتخزين العسل، يُفضل استخدام وعاء زجاجي مظلم أو بلاستيك غذائي غير قابل للتسرب والتأثر بالروائح الأخرى، يجب التأكد من أن الوعاء نظيف تمامًا قبل استخدامه.

2. الحفاظ على النظافة: يجب التأكد من أن الوعاء وجميع الأدوات المستخدمة في عملية التخزين نظيفة تمامًا وخالية من الشوائب والرطوبة، يمكن أن تؤدي الرواسب والشوائب إلى تدهور جودة العسل وتسريع عملية التخمر.

3. الحفاظ على درجة الحرارة المناسبة: يجب تخزين عسل النحل في مكان بارد وجاف، معتدل الحرارة، يفضل تخزينه في درجة حرارة تتراوح بين 10-25 درجة مئوية (50-77 درجة فهرنهايت)، يجب تجنب تعريض العسل للحرارة المرتفعة أو التغيرة المفاجئة، حيث يمكن أن تؤثر الحرارة العالية على جودة العسل وتؤدي إلى فقدان بعض العناصر الغذائية وتغير في النكهة.

4. تجنب التعرض للضوء: ينصح بتخزين العسل في وعاء مظلم أو وضعه في مكان مظلم، يمكن أن يؤثر الضوء المباشر على خصائص العسل ويتسبب في تغيير لونه وفقدان بعض العناصر الغذائية.

5. عدم استخدام ملعقة معلقة معلومة: يُفضل استخدام ملعقة خشبية أو بلاستيكية غير معدنية لأخذ العسل من الوعاء، ذلك لأن المعدن قد يتفاعل مع العسل ويؤثر على نكهته وجودته.

6. عدم إضافة ماء أو سوائل أخرى: يجب تجنب إضافة أي ماء أو سوائل أخرى إلى العسل ، يجب الحفاظ على نسبة الرطوبة الطبيعية في العسل لمنع نمو البكتيريا والفطريات.

7. فحص العسل بانتظام: يُنصح بفحص العسل بانتظام للتأكد من عدم وجود أي تغييرات في اللون أو الرائحة أو النكهة، إذا لاحظت أي تغيرات غير عادية، قد يكون ذلك مؤشرًا على تدهور جودة العسل ويجب التخلص منه.

يجب ملاحظة أن عسل النحل يمكن أن يتبلور مع مرور الوقت، وهذا أمر طبيعي ولا يؤثر على جودته، يمكن استعادة سلاسة العسل المتبلور عن طريق وضعه في حمام مائي دافئ حتى يذوب الكريستالات.

باحترام تلك الإرشادات وتوفير ظروف التخزين المثلى، يمكنك الاستمتاع بالعسل طويل الأمد واستخدامه في مختلف الأغراض الغذائية والصحية.